外頭的優酪乳或是優格吃起來都太甜，又添加了一堆東西
吃起來很不過癮，最主要還是對身材影響過大，想想還是自個做吧
做法
1.先去有機店買個低溫活菌《克菲爾菌種》，他一盒中有兩小包，
每次使用只要用攪拌咖啡用的那種攪拌棒兩匙即可，混入低脂鮮乳家庭號中。
鮮奶也是要挑低，下回再說。
2.攪拌勻後放入室溫中。夏天大約16-18小時即可完成；
冬天18-20小時。完成時間要看他凝固的狀態。
3.完成後就可放入冰箱中囉~~
4.冷卻後就可加入你愛吃的果醬，或是調入果汁中。
低溫活菌《克菲爾菌種》之 DIY
1.照奶粉罐上指示調製成 1,000cc 的牛奶，或使用 1,000cc 的鮮奶。
2.於室溫(23oC ~ 25oC)狀態下，先將 1g 的菌種溶解於少量牛奶，
然後再將此溶有菌種之牛奶倒回原來 1,000cc 的中，並搖勻。
3.於室溫中靜待24時，牛奶會變成豆花或豆腐狀。
4.放入冰箱冷藏8小時(停止乳酸菌繼續作用)。
5.攪拌成凝乳狀，並享用之。
6.未吃完的部份一定要冷藏。
用這種方法製作出來的優格會太酸，
如果時間上沒有拿捏的好，就會看到乳清分離出來，乳清也是可以吃的。
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