咖啡│手動磨豆機 (俗稱郵筒磨豆機)

新購入的手動磨豆機 (俗稱郵筒磨豆機)

前些日子參加團購買咖啡豆時

怕店家磨的粗細跟我的摩卡壺不搭，所以就不磨成粉

其實要喝美味的咖啡，最好是現磨現煮

砍豆機的粗細不好控制，而且容易發熱

容易糟蹋咖啡

電動的磨豆機都要2千以上，網路上蠻多人推薦此款磨豆機

雖說是手動的磨豆機

他居然可調整磨出粉的粗細

傑克這太神奇了

要如何調整磨粉粗細請點這裡

怕連結失聯，把步驟PO出來

郵筒磨豆機刻度調整步驟：

1.將軸心上拉(後排右1)，齒輪轉盤(前排右2)順時鐘轉緊。

2.於齒輪轉盤與郵筒標一記號做為基準點。

3.將軸心上拉，齒輪轉盤逆時鐘旋轉至欲磨顆粒大小之刻度，

再將圖2其於配件裝妥。

(軸心上拉的目的是為了防止軸心滑動，而影響刻度的調整)

刻度比對：

1.手搖磨豆機1/4圈約等於小飛馬1號半

2.手搖磨豆機1/2圈約等於小飛馬2號半

3.手搖磨豆機3/4圈約等於小飛馬3號

4.手搖磨豆機1圈約等於小飛馬3號半

PS.刻度比對：

手搖磨豆機系指 齒輪轉盤 手旋至最緊後放鬆圈數

上圖由左至右為

一般的磨卡壺、Brikka聚壓式摩卡壺、郵筒手動磨豆機

下面那盤豆子為耶加雪夫

郵筒磨豆機的零件

他有強制進豆葉片，所以咖啡豆不會亂跳舞

這就是俗稱的砍豆機

這兩天使用的心得

豆子磨出的粗細正常，比起砍豆機好多了

缺點是.......

圓筒設計，在研磨時不好握住

下回介紹 Brikka 聚壓式摩卡壺

這可是號稱可煮出 crema 的咖啡壺

延伸閱讀

Bialetti 加壓摩卡壺(Brikka系列)

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