每年3月下旬～11月為蘆筍產季，乃是夏秋兩季限定版蔬食
以台南安定而言，蘆筍一年三收
3～6月產量較多，7、8月梅雨季節休息，9～11月左右還會有兩次採收
其中，蘆筍在溫度25～28°C的氣候最適合生長
因此蘆筍盛產的4月
正可品嘗到蘆筍最鮮甜的滋味
其他季節只能吃這種冷凍的綠蘆筍了
#122481 Veggie Maria 冷凍秘魯綠蘆筍1kg $299(2019/09)
上面有幾種烹調方式
微波爐烹調
在冷凍的狀態下置於盤中，覆蓋保鮮膜加熱
鍋爐水煮烹調
將水煮沸後，加入冷凍的蘆筍，煮大約1分至1分半鐘
鍋爐炒製烹調
將4-5根冷凍蘆筍置於盤中，覆蓋保鮮膜微波30秒至1分鐘左右
切成小段，就可以進行炒製了
如果煮的時間過長，會有損風味
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