這是從好市多買回來的美國無骨牛小排
第一次先用海鹽醃一下
再加現磨的黑胡椒粒
鍋子先燒熱再放入牛排
用大火把牛肉四邊都煎到焦
把肉汁封住
不要一直去翻動他，然後把他丟入烤箱
180度烤約20分鐘左右即可
這回弄得有點老
如果沒有烤箱可用小火慢慢煎
這是第二回
我採用JANE'S調味香料鹽去醃他
醃起來不會死鹹
香料鹽也是在好市多買的，不過他不進很久了
一樣也是用大火把牛肉四邊煎焦
把肉汁封住
這時要把烤箱打開預熱
同樣也是180度約12分鐘
煎好後放入錫箔紙中
這回有加入洋蔥
這時烤箱溫度也愈熱好了
灑入現磨的黑胡椒粒
將!! 將!! 將!!!
烤好了
沒有烤焦，洋蔥也烤軟了
擺盤上桌
嗯~~ 吃起來很嫩
好吃
這回成功
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