【記者萬博超／台北報導】 2013/02/21
近年未加碘的岩鹽、玫瑰鹽及粗鹽大行其道，有些民眾不再食用加碘鹽，導致碘攝取不足，甲狀腺機能低下，萬芳醫院肥胖防治中心林硯農醫師表示，這類民眾因基礎代謝率降低，很容易發胖，適量食用海帶或補充加碘鹽可改善；營養師則表示，海帶不宜吃太多，1周約食用1卷海帶已足夠。
左起
1.地中海海鹽、2.JANE'S香料調味鹽、3.胡椒粒
林硯農醫師表示，單純缺碘引起的甲狀腺機能低下不難改善，只要適量補充碘即可，但有些患者因自體免疫異常，攻擊甲狀腺引起的甲狀腺機能異常，較為棘手；多數甲狀腺機能異常仍與免疫系統問題有關。
醫師指出，「甲狀腺功能低下」容易出現如浮腫、虛胖之症狀，尤其是孕婦若碘攝取不足，則易造成嬰兒自閉症的情形；這類型民眾門診量最近亦增加近兩成。甲狀腺機能低下的症狀很多，包括容易怕冷、虛胖、容易便祕、無精打采、月經不規律、四肢肌肉乏力、肌肉疼痛、抽筋、睡不飽、皮膚粗糙、頭髮乾粗、臉部及身體浮腫、聲音沙啞、憂鬱、不孕等。缺碘而引發甲狀腺異常者在門診中有增加趨勢。
甲狀腺機能低下症常是逐漸產生，所以症狀並不是很明顯，輕微的甲狀腺機能低下症，病人甚至感覺不出症狀。
醫師指出，國人每日碘需求量為100-200mcg、每日鈉需求量為2400mg，實際上相當於5g鹽，而傳統碘鹽中每克含碘20-50微克，若每天吃5g加碘鹽，即符合每日碘與鈉的食用量；但不建議吃過多海帶一卷海帶就含600mcg的碘，吃太多反而攝取過量的碘，恐引發甲狀腺機能亢進。
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