今天買了地瓜葉、美國芹菜、黃秋葵、萬能醋
#77419 地瓜葉600g $49(2013/12)
蠻嫩的，比我在黃昏市場買的嫩多了，沒有粗梗
#83650 西洋芹菜950g $55(2013/12)
#88866 日本天然萬用醋900ml $329(2013/09)
來自日本的萬能醋(萬能酢)
喜歡的朋友快去好市多購買
台中昨天9/27才開始賣，大約會賣兩星期
他再放壽司的冷藏櫃前面
現場有銷售員，有許多日本商品可試吃(完全說錯重點)
第一品牌 OTAFUKU 多福株式會社，1922年創立
具80年以上歷史，創業以來即致力發展天然釀造醋的多樣化開發
使用廣島賀茂台地區的天然乾淨無污染水釀造
適用於各種日式壽司、日式醃漬物料理，突出食材鮮味
萬能醋--- 最適合用於醋醃蕎頭或各種蔬菜瓜果
直接加醋醃漬就能做出美味的醃漬醬瓜
其他也可用於時令蔬菜、醬菜、醋拌涼菜等
很簡單就可以做出零失敗的涼拌菜
成份：釀造醋、砂糖、食鹽、蛋白加水分解物、調味料、(成分中含大豆)
內容量：900 毫升
熱量：172大卡/每100毫升
有效日期：記載於瓶身上(西元年/月/日)與賞味期限相同
保存方式：避免日光直射、存放於陰涼處
開封後要放冰箱
萬能醋簡易食譜：
蔬菜醃漬
1.5公斤蔬菜(如小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔等)
洗淨後瀝乾，加入萬能醋1公升醃漬約1個小時即可，亦可加入辣椒一起醃漬
日式風味醃漬醬菜做法
可醃漬10 ~21日，醃漬期間每2~3天請搖晃2~3次使其更均勻入味
簡易蕃茄沙拉
將2個蕃茄洗淨後切片盛盤
將2大茶匙切碎的洋蔥放到蕃茄上，撒上適量切碎荷蘭芹
淋上萬能醋後即可食用
高麗菜洋蔥沙拉
將1/2顆高麗菜切絲，放入沙拉盆中加入鹽，輕輕繳拌， 靜置10分鐘
將1/6顆洋蔥切薄片，2公分胡蘿蔔切絲備用
將高麗菜中水濾乾淨後，加入洋蔥、胡蘿蔔，均勻混合
加入萬能醋、1/4杯橄欖油、胡椒少許，粗略混合攪拌後放入冰箱中冷藏
現場銷售小姐說
醋的用量約食材的1/3即可，食材會出水，所以不用加水
醃製時不加水可再使用兩三次
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