2016-03-15

開箱│Bialetti 加壓摩卡壺(Brikka系列)

新買的 Bialetti 加壓摩卡壺-Brikka系列


左邊是2人份的,右邊是4人份的
4人份的加壓摩卡壺從2007年用到2016年初
墊圈部分已經找不到可以替換的
心想咖啡還是不要喝太濃好了
就改買2人份的
新買的2人份的跟以前買的4人份的價格差不多
兩人份的比較適合收藏
感覺上比較小巧玲瓏可愛

 
他的材質是鋁合金
產地為羅馬尼亞
舊款的是義大利生產的
新買回來的摩卡壺
需要煮兩次咖啡(不要喝的)
這樣可以把製作過程中殘留的油脂或是髒汙給清掉 

新款的沒有給水杯
可用上壺裝水,裝到上面箭頭指處(水位H2O)
或是不要超過下壺的安全洩壓閥
Bialetti 加壓式摩卡壺與別的摩卡壺不一樣的地方就是
他有一個專利的聚壓閥
多了這個專利”聚壓閥”設計
更能萃取出咖啡的油脂形成 Crema


一般的摩卡壺要煮出這層Crema很困難
用這個Crema也可以測是咖啡豆的新鮮度
如果不新鮮的豆子他的Crema很快就會消失
都會來不及倒入杯中就不見了 


 
摩卡壺的使用步驟

各式咖啡的玩法
濃縮咖啡、牛奶、鮮奶油的比例不同,就可變化很多種喝法




延伸閱讀

沒有留言:

張貼留言

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...